היי אהובות שלי! 👋 נועה כאן, ואני רוצה לשתף אתכן במסע קטן שעשיתי – מסע חזרה הביתה, אל הטבע. 🌳
זוכרות את הריח של הים בתל אביב בקיץ, אחרי סופה קלה? או את שדות הגליל הירוקים, רגע לפני הקציר? הרגשתי משהו דומה בלב כשגיליתי שאפשר להכין ארוחות משפחתיות טעימות, בריאות ובלי לייצר הר של זבל. נשמע מטורף, נכון? אבל תאמינו לי, זה אפשרי!
בואו נחזור יחד לטבעיות.
סיפור קטן על ההארה שלי:
תמיד אהבתי לבשל, במיוחד לארוחות שישי. הבעיה? אחרי כל ארוחה, הפח היה מתפוצץ משקיות ניילון, אריזות פלסטיק, קליפות ירקות… הרגשתי שאני בוגדת באדמה שמחבקת אותנו. יום אחד, תוך כדי שאני מכינה סלט עגבניות שרי, פתאום הבנתי: הרי כל מה שאני צריכה נמצא ממש כאן! 🍅 עגבניות מהגינה של סבתא, שמן זית מהמסיק המשפחתי… למה אני צריכה את כל האריזות האלה?
האתגר: הררי זבל, והפתרון: לחזור למקורות
האמת היא, שקל יותר להיכנס לסופר, לקנות הכל ארוז, ולזרוק אחר כך. אבל זה פשוט לא הדרך שלי. אני רוצה שהילדים שלי ינשמו אוויר נקי, יאכלו אוכל טרי, ויראו שאפשר לחיות בהרמוניה עם הטבע, כמו פעם. הרי לפני שהיו מעבדות, היה טבע שלימד אותנו איך לחיות. ים תיכון, מדבר הנגב, הכל כאן בשבילנו.
אז איך עושים את זה? הנה כמה שלבים:
1. קנייה חכמה: במקום לקנות ירקות ארוזים, לכו לשוק! 🥕 דברו עם הירקן, תראו מה טרי, תביאו שקיות בד רב-פעמיות. רגע האור: תזכרו שקניות בשוק זה לא רק אוכל, זה גם חוויה!
2. תכנון מראש: תפריט שבועי מצמצם בזבוז. תבדקו מה יש במקרר לפני שאתן רצות לסופר. 🗒️ רגע האור: תפריט זה לא סוף העולם, אפשר להיות ספונטניות, אבל עם כיוון.
3. קומפוסט: הדרך הכי טובה לנצל קליפות ושאריות ירקות. אפשר קומפוסטר קנוי, או פשוט דלי עם חורים באדמה. 🐛 רגע האור: הקומפוסט הופך את הזבל לאוצר לגינה!
4. שימוש חוזר: צנצנות זכוכית ריקות מצילות את המצב לאחסון קטניות, תבלינים או אפילו מרק. 🏺 רגע האור: צנצנת ריקה זה לא זבל, זה פוטנציאל!
5. בישול יצירתי: שאריות אורז יכולות להפוך לקציצות, ירקות שנשארו במקרר – למרק. 🍲 רגע האור: שאריות זה לא כישלון, זה הזדמנות ליצירתיות!
יומן טיפים טהורים:
🌿 טיפ טהור #1: במקום ניילון נצמד, השתמשו בבד שעווה! קל להכנה, ידידותי לסביבה, ופשוט כיף!
🌿 טיפ טהור #2: הכינו את חומרי הניקוי בעצמכן! חומץ, סודה לשתייה, ושמנים אתריים עושים פלאים.
🌿 טיפ טהור #3: אל תזרקו את גבעולי הפטרוזיליה! הכינו מהם ציר ירקות טעים ובריא.
לסיום, סיפור קטן:
חברה שלי, רותי, הייתה סקפטית בהתחלה. היא אמרה שאין לה זמן לכל השטויות האלה. אבל אחרי שהתחלנו להכין יחד ארוחות שישי בלי פסולת, היא התאהבה. היא אמרה שהיא מרגישה שהיא עושה משהו טוב לעולם, ושהאוכל טעים יותר. 😊
אז בואו ננסה יחד, צעד אחרי צעד. זה לא סתם אורח חיים – זו חזרה הביתה. הטבע כבר נתן לנו את כל התשובות. שתפו אותי בתגובות, איך אתן מצמצמות פסולת בארוחות משפחתיות? אשמח לשמוע!
טהור זה - הטבע במיטבו, מחדש. ❤️🌱
