היי חברות, נועה כאן! תגידו, גם אתן לפעמים מרגישות שהמטבח שלנו, שאמור להיות לב הבית, קצת...פלסטיקי מדי? אני זוכרת את הרגע הזה, עמדתי מול מקרר גדוש בכל טוב, עוטפת קערת ענבים בניילון נצמד, והרגשתי מועקה קטנה. משהו לא הסתדר לי. הרי גדלתי בשדות הגליל, סבתא תמיד אמרה: "נועה'לה, לכל דבר יש תחליף טהור!". והיא צדקה, כמו תמיד.
האמת, זה התחיל עם ניסיון נואש להפסיק להשתמש בפלסטיק. כאילו, כמה ניילון נצמד אפשר לצרוך? זה לא רק מזהם את הסביבה, זה גם מרגיש לי לא בריא, לא טהור. הרגשתי את העור שלי נושם מחדש כשוויתרתי עליו. התחלתי לחפש פתרון, משהו טבעי, משהו שיחזיר את הטבע למטבח שלי, כמו שסבתא שלי לימדה אותי.
ואז זה הכה בי – שעוות דבורים! זה לא סתם תחליף – זו חזרה הביתה. הטבע כבר נתן לנו את כל התשובות. לפני שהיו מעבדות, היה טבע שלימד אותנו איך לחיות. בואו נחזור יחד לטבעיות. זה כמו חול הים בתל אביב, חם, נעים, אמיתי.
אז איך זה עובד? פשוט! לוקחים בד כותנה דק (אפשר שאריות מבגדים ישנים, אנחנו הרי לא זורקות כלום!), ממיסים שעוות דבורים (אפשר להשיג ישירות מכוורנים מקומיים, תחשבו איזה כיף לתמוך בעסק קטן!), מערבבים עם קצת שמן זית (הזהב הנוזלי שלנו!) ומורחים על הבד. מייבשים – וזהו! יש לכן תחליף טהור, רב פעמי, מדהים לניילון הנצמד.
למה דווקא שעוות דבורים?
- טבעי לגמרי: בלי כימיקלים, בלי רעלים. רק מה שהטבע נתן לנו.
- רב פעמי: שוטפים במים קרים עם קצת סבון עדין, וזהו – מוכן לשימוש חוזר. חוסכים כסף ושומרים על הסביבה.
- נשמר לאורך זמן: עם טיפול נכון, יכול להחזיק מעמד חודשים ארוכים.
- מריח מדהים: הריח העדין של שעוות דבורים ממלא את המטבח בניחוח טבעי ומרגיע, כמו טיול בעצי הזית.
- עוזר לשמור על טריות: הבד המצופה בשעווה מאפשר לאוכל לנשום, שומר עליו טרי יותר לאורך זמן.
איך מכינים את זה לבד? הנה המתכון הטהור שלי:
מה צריך?
- בד כותנה דק (100% כותנה)
- שעוות דבורים מגורדת (אפשר לרכוש מכוורן מקומי)
- שמן זית כתית מעולה
- נייר אפייה
- מגהץ
איך מכינים?
1. מחממים תנור ל-100 מעלות.
2. מניחים את הבד על נייר אפייה בתבנית תנור.
3. מפזרים מעל הבד שעוות דבורים מגורדת ושמן זית.
4. מכניסים לתנור למשך 5-10 דקות, עד שהשעווה נמסה לחלוטין.
5. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר.
6. אם יש צורך, מגהצים קלות בין שני ניירות אפייה להסרה של עודפי שעווה.
וזהו! יש לכן עטיפת שעוות דבורים משלכן!
טיפים קטנים לחיים טהורים:
- אפשר להשתמש בעטיפות שעוות דבורים לכיסוי קערות, עטיפת כריכים, פירות וירקות.
- לא מומלץ להשתמש בזה לבשר נא או דגים.
- מדי פעם, אפשר לרענן את העטיפה על ידי חימום קל במייבש כביסה (על חום נמוך).
זה לא סתם עוד מוצר אקולוגי – זו דרך חיים. זו ההבנה שהטבע כבר נתן לנו את כל מה שאנחנו צריכים. זה לחזור לשורשים שלנו, להתחבר לאדמה שמחבקת אותנו.
אני זוכרת את הפעם הראשונה שהשתמשתי בעטיפת שעוות דבורים, הרגשתי כאילו חזרתי לילדות, לשדות הפתוחים, לריח של פרדסים. כמו לגלות נווה מדבר בנגב. אני מזמינה אתכן לנסות את זה בעצמכן, ליצור, לחדש, להתחבר לטבע. שתפו אותי בסיפורים שלכן! איך שעוות דבורים שינתה את המטבח שלכן?
טהור זה - הטבע במיטבו, מחדש 🌿💚
